"ネギ"を検索中...
230件の検索結果
-
- 押上「まるい」超絶品!!ホルモン料理の名店で誕生日パーティー ネギ入り』や わ ら か い……っ!!『シロ』はうまいのだが、どうしても〝固い〟イメージがあり、割と噛み切れずに飲み込んでしまう人も多いかと思う。だがここのシロはまったく顎の筋肉を使う必要がないくらいに柔らかい。なんなら、付け合せのネギの方が固かった。 早くも〝神的〟な料理のクオリティに圧倒していると、次の料理が届いた。 『レバタレ』なんだ……このレバは!? 肉に歯を入れると、実際には鳴っていないが〝サクッ〟と音が鳴る様だ。そ…
- 2017年10月2日
-
- 秋田「江戸中」他 郷土はしご酒のススメ ネギマ "と言わせるネーミングにもセンスを感じる。 味論「なぁんと、秋田すったげいい店あんねが~」 (訳:うん!秋田っていい店あるね~)友人1「んだべが?何もねねがや」 (訳:そうか?何にもないと思うけど)友人2「んだんだ」 (訳:そうそう) 子供の頃は親に『川反は大人の街だから行くな』と言われていたが、大人になり過ぎるほど大人になってしまった40歳手前の男三人で徘徊する『大人の街』は、" まだまだ飲んでいけ "とい…
- 2017年9月14日
-
- 月島「岸田屋」初めての東京三大煮込みをあの人に教えてもらった ネギ入れます?」 えっ!? ネギ!? 『ラーメン二郎』でいう"ニンニクいれますか?"ならぬ、"ネギいれますか?"だって……? 普通の煮込みは黙っててもネギを入れる。それをあえて聞いてくるってことは何か大きな理由があるに違いない。 私は、すかさず救助を求めてイカの方を向いた。 なぜか天井を見ていた。 「ネギどうします?」 「あ……入れてください」 まったく…
- 2017年8月2日
-
- 川崎「島田屋」やきとん1本60円の店と『かなまら棒』の勃ち飲み屋 ネギを絡めて食べるこのミミガーは"別物"の料理としてかなりうまかった。 このクオリティでこの価格。表の看板にもあったが、他にここは"肉の卸売り"をしていて、それでこの品質が出せるのであろう。魚屋でもそんな酒場があるが、やはり中卸を兼業してる酒場は色々な意味で強すぎる。 「川崎最高やないかい!!」既にもう川崎という土地を気に入ったカリスマジュンヤ。こうなると次に出てくる言葉はこれだ。 …
- 2017年7月26日
-
- 高津「タイガーワン」うおぉぉぉハラ減った!これが男のやんちゃ酒場 ネギはいいとして……超激辛党のカリスマジュンヤには『ニンニク辛み』や『七味唐辛子』が危険すぎる。 「マスター!これどんだけ掛けてええんスか!?」「もう他にお客さんがいないんで、限界まで掛けちゃってくださいよ!」 "限 界 ま で 掛 け ち ゃ っ て く だ さ い よ" それを聞いた食べ盛りのカリスマジュンヤ青年は、顔をポスターに向け、「ふぅぅぅみぃぃぃかぁあぁぁぁ!!」と発狂しトッピングの『ニンニク辛…
- 2017年7月1日
-
- 秩父「パリー食堂」オバちゃんめっちゃパンチあるやんっ!!
- 2017年6月29日
特急電車に乗るのってワクワクする ゆったりしている座席 リクライニングする背もたれ その空間ではある程度の自由が許される 自分だけの城が車内にある 日々東京の満員電車に 乗り慣れているせいもあって その非日常… -
- 【妄想酒場】板橋「やきとん赤尾」先輩女性はバイスサワー ネギのマッチングは、すっきりした『バイスサワー』や『トマト割り』にはピッタリだ。 「きれい……」 「え?」「バイスサワーの色」「ああ……そうッスね」 店内の明かりを反射させ、赤く光るバイスサワー。それを見つめる先輩の頬は、ほんの僅かに赤く染まっている。 あれ、こりゃ、いよいよ先輩に魅せられてるっぽい……。そんな事を…
- 2017年6月22日
-
- 早稲田「三品食堂~メルシー~わせだの弁当屋」思い出のたぬき丼を食べてみた ネギも嬉しい これで250円 攻めるねー わせ弁 箸を突き刺し容器に口をつけかっこんでみるっ!! 美味しいっ!! めんつゆ的なタレのシュンだ天かすがご飯に合う チューハイで追っかけるとこれはこれで堪らない たぬき丼・・・学生の時に出会いたかった・・・ ただ流石に3分の1ぐらい…
- 2017年6月20日
-
- 王子「平澤かまぼこ」老舗店の特等席で絶品コース料理を食べた話 ネギの炒め物』ちょっと調べてみたのだが、このメニューが見当たらなかった為、一応『鳥皮とネギの炒め物』と紹介しておく。きっと気まぐれで作ってくれたのだと思うが、これもとんでもなくうまい。味付けは塩コショウだけらしいのだが、もっともっと繊細な味を感じた。 「あれ?お通し食べ終わっちゃった!?」「はい!すごくうまかったの…、」「こっちにお通しおかわりね~っへっへっへ!」「あ…、ありがとうございます!」「次のお…
- 2017年6月15日
-
- 西成「かんむりや」日本最恐酒場の首謀者に会いに西成へ。 ネギのみだった。 なるほど、だから一銭洋食というチープなネーミングになったのであろうか。 店主さんが作るこの一銭洋食の作業工程をみていたのだが、生地にはちゃんと山芋を擦って入れてたので料理にはこだわりを持っているように思えた。 そして他のお客さんが注文されてた料理の作業工程をみていたのだが全ての料理に仕込みは無く、注文されたら一から作るといった感じだったので時間がかかるの…
- 2017年4月11日
-
- 渋谷「鳥竹」昼休みに呑んでみたシリーズ始動 ネギマの間に レバーもいらっしゃる ご飯がなくても十分 戦える ラインナップだ お吸い物も漬物も嬉しい いわゆる お昼ご飯感 が増すってもんだ 焼き鳥と漬物でチビチビ なんてことはせず 牛丼のごたるかっこみ ビールで流すっ!! 旨いっ!! 気持ちいいっ!! そう これがやりたかったのだ…
- 2017年3月28日
-
- 小岩「もつ焼き植むら」小岩”植村”vs酒場ナビ”植村”の対決。 ネギタン塩」を焼いて頂いた。 ネギタン塩といえば普通焼き肉屋で牛のタン塩にネギをぶっかけて食べるのだがここは豚のタンで、しかも串に刺してある状態で上にネギが盛られていた。 ありそうでなかったメニューである。 勿論ネギとタンの相性は豚でも健在で、満腹であったが美味しく頂けた。 美味しい肴があれば、泥酔してても酒は進むのは本当に不思議なものである。 生き返ったかのよう…
- 2017年3月26日
-
- 小岩「鳥勢」鳥勢で貰った鶏ガラでオリジナル自己流ラーメンを作ってみた。 ネギを投入して臭みを消す。水が減ってきたので、水を追加しながらひたすら煮込む。(深夜3時、眠い目をこすりながら。) ④1時間くらい煮込んでとろみが出だしてきたら、生姜と長ネギを取り出す。 ⑤さらにひたすら煮込み続け、スープの見た目はなかなか良い感じになってきたら鶏ガラを取り出す。 &nbs…
- 2017年3月8日
-
- 鶴橋「いか焼 牧野」完熟女との『ロストいか焼き』体験談
- 2017年3月5日
──午前9時。こんな時間に私とイカが、大阪府・西成の『あいりん労働福祉センター』にいるのにはある理由があった。"食堂があるらしい"そのウワサを聞きつけ、大衆食堂飲みが大好きな私とイカはネットで情報を調べてみたものの、情報が乏… -
- 京都「へんこつ」一見さんが会員制の店に入店する方法。 ネギと七味が置いてあったので、自分好みに「筋肉」をお化粧した。 このオリジナルの卓上七味の入れ物がカワイイ。 濃いめに味付けされた筋肉は想像以上の旨さでビールとの相性も抜群であっという間にビールと共に完食&完飲。 「ティル」でもう一杯イキたいところだったが、次の予定もあったのでこれだけで我慢しといた。 …
- 2017年2月18日
-
- 【W投稿】あの名優が焼いている!?東日本橋「江戸政」 ネギマ・ハツ・ピーマン肉詰め・半生つくね』 『ネギマ』と『ハツ』の串はかなり大ぶり。普通、これだけ大きな肉の焼き鳥だと焼くのに時間がかかり結果、身が硬くなったりパサついたりするのだが、ここのは全くそれが無い。 よく見ると、焼いた後に一旦トレイに入れてその上にタオルを掛け"寝かし"をしていた。なるほど、無駄な加熱はせず、余熱で中まで火を入れてるからここまで肉がジューシーに仕上がるのか。 『ピーマン肉詰め』や『…
- 2017年2月6日
-
- 松蔭神社前「一番」番号中華探偵が行く始動 ネギのバランスが ちょうどいい ちょっと多めに頬張り ビールで追っかけると もう口の中が幕末維新祭りだ 折角なんで ラーメンも頼んでみた 麺場 は お母さんと息子さんらしき男性 言葉を交わすことなく スープを注いだタイミングで 麺の湯切りが終わる コンビネーションが 抜群…
- 2017年2月4日
-
- 西宮「ひるね」これが関西No1チャーシューだっ!! ネギの 仕事っぷりも見事だ 肉に巻いて咀嚼すると 口の中で グニュシャキ グニュシャキ と 気持ちいい音を発する いや 奏でるだ!! チャーシューのストラディバリウスやー である 甘目のタレで仕上げられた コイツを あえて大きめのまま ビールで流し込む 気持ちいい・・・ …
- 2017年1月16日
-
- 福知山(京都)「竹葉〜鉄板酒場 小粋〜鳥名子(お持ち帰り鴨すき)」カリスマジュンヤの年越し酒場ナビ!!! ネギに関しては5秒しゃぶしゃぶし、一緒に喰らうのである。 この独特な細長いネギが特徴的である。 これが本当に絶品で、しかも鴨肉があっさりしてるのでいくらでも食べれるのである。 人気が人気を呼び、最近では東京の恵比寿や三軒茶屋にも進出するほどの勢いぶりである。&nbs…
- 2017年1月9日
-
- 平井「豊田屋」痛風鍋の豊田屋で予約を取る方法 ネギマ鍋も貰った これも旨い 先の痛風鍋とはタイプは違うが コイツもいい仕事をする あっさりしてるとみせかけ 脂がしっかりのっているマグロに 旨さの飛距離がある 野球選手なら 2003年の今岡誠だと言えば分かりやすいか 4人の顔はただただ幸せに包まれていた 美味しいのは勿論なのだが 豊田屋で痛風鍋を食べれたという…
- 2016年11月23日
-
- 【マラソン企画】蒲田「信濃路」イカという男 ネギ"が乗っていた。 しかし『平和島店』に引き続き、イカがソースと七味唐辛子をたっぷりかけるので、味本来の違いなど皆無である。 丁度、目の前に煮込みやおでんなどを温める電気鍋が並んでおり食欲をそそる。 そば屋の煮込みなんて酒場広しでも中々お目にかかる事が無かったが、味は店の一押しにしてもいいくらいに美味しかった。 「味論!これ見てみ!」イカに言われた先のメニュー札を見る…
- 2016年11月16日
-
- 【船橋3部作】船橋「大衆あさひ」船橋のんべえ達と優しい夜 ネギチャーシュー』も、ちょっと残してしまったくらい量が多くて嬉しい。 さすが、お兄さんの同級生。"ケチらない"料理の出し方がこれまた粋である。 そんなお店だもの、 日も暮れるにつれ、客もますます増えてくる。 ふらっと、マッサージ師をしているというお兄さんの知人が現れた。この方も新参者の私達の相手をして頂いたのだが、「いつもの!」と店主に一言いうと、出てきたのがピッチャー程あるジョッキに入れられた…
- 2016年10月24日
-
- 高円寺「天下一品」天一祭りだっ!!みんなで頑張ってミニどんぶりを当てよう ネギが置いてあった スープが見えなくなるぐらい ネギを山盛りにする人もいれば ゆで玉子と味付け玉子を 5個ずつぐらいキレイにラーメンに並べ 「ハーフハーフや」 とか言ってる人もいた ライスだけ注文して ネギと玉子をおかずに ご飯5杯ぐらいおかわりして 帰っていった人を見たときには 流石にちょっと引いた まぁ かく言う僕も ネギ玉子をつまみにしていたので 同じようなモ…
- 2016年10月12日
-
- 高円寺「四文屋 高円寺北店」『…うん、来週帰るよ』 ネギをテンコ盛りにしてくれるのもまた魅力の一つ。 大概、醤油とゴマ油をそれぞれ5本ずつくらい頼み、ステンレス皿に串を抜いて"生レバーの海"状態にして食べていた。 この時の写真があればなあ。 気持ち悪かったなあ。 しかしながら、このレバ刺し目当ての客は多く、レバ刺しが非合法になってから直ぐに「冷製レバ」なるものが登場した。 当時の「レバ刺し」を知っている人間からしたら「なんじゃこりゃ」ってなるはずだ。実際、私もはじめて…
- 2016年9月23日
-
- 大井町「肉のまえかわ」東京三大立ち飲み その2 ネギマーー」「ナンコツーー」 他のお客さんもお姉サンの叫びにいちいち反応し 「あっ それ俺のー」「僕の方が先じゃなかったでしたっけ?」「ごめーん おれ頼んだの皮じゃなかった これどなたのですかー」 ゆうに還暦を超えているであろう先輩方が右往左往してらっしゃる この状況・・・オモロイ・・・ 旨いしオモロイし・・・ ウマロ…
- 2016年9月13日
ネギに関連する検索キーワード