"ンまい"を検索中...
120件の検索結果
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- 東の人間が西の名店「居酒屋とよ」に行ってみるということ ンまいっ!! 酒場の神様、隣の仏様方、ありがとうございます。この一杯を皮切りに、怒涛の極上肴ラッシュが始まった。 まず、はじめに運ばれてきた『カニと貝の酢の物』に驚いた。ネギの盛り方が尋常ではない、ほぼ〝ネギの小鉢〟といっていい量だ。 そのネギの下には、本物・・のカニの身がたっぷりと敷き詰められている。いやらしくなく効いた酢と、いつもは主役のホタテも、今回ばかりは脇役に追いやられるが、それらと九条ネギとの相性…
- 2022年4月21日
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- 大将…いいえ、女将さんの背中は語る 三軒茶屋「味とめ」
- 2022年4月3日
世田谷の『三軒茶屋』は、私が住んでいるところから割と遠いのだが、二十年も前からなぜか所縁ゆかりがある。住んだこそないのものの、三茶に住んでいる友人宅に集まって飲やることが多く、過去には週3、4で集まることもあった。 三… -
- 上野「マルミヤ亭」 京都のコリアタウン東九条の老舗豚ホルモン専門店が都内へやってきた!
- 2022年3月22日
上野に京都の老舗焼き肉屋2号店が進出してきたという情報をゲットした。 本店は京都のどのあたりの焼き肉屋さんだろうか・・・ それに老舗店の2店舗目が何故今更東京に進出・・・? 調べてみると京都駅の南側にある「… -
- 神保町「北京亭」その酒場、茶色につき
- 2022年3月19日
「茶色が為す事は、茶色のみぞ知る。」 坂本龍馬(1836 – 1867) ──と、かの偉人は言ってなかったが、茶色というのは茶色にしかない尊い色……そう、それは酒場において顕著である。 良い酒場の近くに来るだけで、もう醤油タレの… -
- 小田栄「渡田食堂」《川崎・昼呑み・陸の孤島》←この条件が揃う酒場はほぼほぼハズレ無し!!
- 2022年2月5日
川崎市が香ばしいという事は もう酒場ナビでは口うるさく言ってる。 この日川崎で用事があったので、昼から川崎へやってきた。 どうせ川崎市で呑むなら特にディープと言われてる川崎区で呑みたい・・・ 駅前… -
- 山形「スズラン」東北人が改めて東北で飲る旅 山形編
- 2022年1月24日
高校卒業を間近の冬、ちょうど今くらいだろうか。友人らは次々に運転免許を取得すると、親の車を借りて連日のようにドライブをしていた。北は青森、南は宮城や新潟。地元の秋田から行けるレベルの範囲なら、ほとんど行ったと思う。 … -
- 仙台「八仙」東北人が改めて東北で飲る旅 宮城編①
- 2022年1月6日
その駅に降りた瞬間、ざわざわと滾たぎる興奮が込み上げてきた。未開拓な関西、九州の駅に降りても、ワクワクはするのだが、こんな感覚は〝こっち側〟でしか感じることはない。 「俺って、東北人なんだなぁ」 2020年の夏に私… -
- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2021年 下半期&年間大賞
- 2021年12月31日
おまたせしました!! 年末恒例『まとめシリーズ』の発表です!! 2021年にメンバーが訪れた『読者におすすめしたい酒場』下半期ベスト5&年間大賞を発表いたします。先の見えなかった暗闇に、ようやく光が見え始めた後半戦。ここ… -
- 「宮下食品~六ツ角~島田屋」ディープ川崎区もつ焼き選手権
- 2021年12月22日
倉形屋酒店 丸大ホール ミートアイランド 道飛館焼肉店 三島商店 丸一食堂 浜川崎商店 酒場ナビでも 度々記事にしてきた川崎市 特に 川崎区は香ばしい 香ばしいと言えば もつ焼き いい香りのする煙をたどっ… -
- 武蔵小金井「壱番館」都会であるがための不幸、そして幸福 ンまい! 鹿児島では刺身を食べたが、から揚げにすると淡泊なきびなごの味わいを、より引き立てている。秋田名物の『ハタハタ』にも似ていて、ちょっと親近感もある。 「はい、お待たせいたしました」 うおっ、なんて懐かしい! これ……『ざる中華』って、こっちの人は知っているのかしら? 一見して、ただの蕎麦のようだが、実は海藻を練り込んだ緑色の中華麺なのだ。それをちょっと甘めの中華タレをつけ麺の様にして食べるのだ。 &n…
- 2021年12月16日
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- 舎人公園??「もつ焼しらかわ」陸の孤島にある歴史ありそうな酒場ほぼ名店説 その29
- 2021年11月7日
陸の孤島酒場 それは 呑兵衛のロマン 高校球児でいうところの甲子園 新庄剛でいうところの選手復帰 ウーロンでいうところのギャルのパンティ ほとんど情報のない その店に あえていってみる そこには 長年… -
- 高砂町「坊っちゃん」おでんに醤油、冷やしトマトには日本酒
- 2021年10月14日
母親の〝偏食舌〟を譲り受けてか、気が付かないうちに私ももれなく偏食舌になっていた。一緒に住んでいるときは、それが当たり前だったので何も感じなかったが、上京して他地域の人間と食事をして唖然とされる〝食べ方〟がある。 ひ… -
- 月島「牛もつげんき」東京三大外煮込み その1
- 2021年10月11日
今年4回目の 明けましておめでとう を会う人会う人と言い合う できればこの挨拶は 年一回だけにさせて頂きたいが まぁこればっかりは・・・ 閉店してしまう酒場もチラホラ・・・ だもんで・・・ イケるう… -
- 生麦「トン幸」酒場探しとナンパは似ている ンまい!! グレフルの果実感が、だいぶ濃い。いいですよ、そんな濃いキャラクターだって嫌いじゃない。ツカミ・・・はオーケー、お次は料理を拝見させてもらおうと、メニューを舐めるように見ると……おっ、気になる文字を発見。 『自家製シュウマイ』 〝自家製〟という文字を、見過ごすわけにはいかない。どこの店でもそうだが、この文字をアタマにポンと付けるということは〝ウチの味、試してごらん〟という、ある意味、店から客への〝挑戦状〟となるの…
- 2021年2月19日
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- 神田「仙人 宮ちゃん・ふじくら」いつかのカラオケ酒場にて ンまい。これ、大好きなんだよ。 軽ぅく炙ってもらい、少し生感を残しつつ、それを吸うように食う。たまにワタのホロ苦いところが残っていて、そこがまたウンメェのだ。 『牛すじ煮込み』 牛すじとコンニャクの上に、ネギがひと摘みチョン。キリっとした色合いが、なかなかのイケメン煮込みである。味もシンプルながら滋味深く、食べ応えも抜群だ。 「ピューッ!! ピューッ!!」 「部長カッコイイよ!!」 おっ、はじま…
- 2021年2月10日
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- 金町「深川酒場」やっちまった!無記憶酒場の答え合わせに臍を噛む
- 2020年12月6日
いつも気絶するまで飲やってらっしゃるノンベヱ読者の諸氏ならば十分にご理解いただけると思うが、一日に5、6軒も回っていると〝記憶がない状態〟に陥ってしまうことがある。あとで〝お会計したっけなぁ?〟や〝どうやって家に帰って… -
- 大森「いかり亭」安くてウマい!大衆酒場はそれがいいじゃない ンまい。しっかり酎ハイしており、これがどうして100円なのかと疑うレベルだ。お酒が安いと、料理で還元したくなるのが酒飲さけやりとしての心意気だ。赤札屋は料理も豊富で、和洋中を網羅している。 『麻婆豆腐』400円 まずは中華。深めの中皿にもっさりと盛られた、これまた見るからに量があるマーボーだ。ほワぁんと辛味の効いた香りがたまらず、レンゲでズズズと掬い上げてひと口。 あつあつ、ふうふう。辛すぎず甘すぎないシンプ…
- 2020年11月27日
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- 吉祥寺「神田まつや」粋をやってみた ンまいッ!! さらに、軽やかな喉越しこと素晴らしきかな。もりの山はあっというまに平らになった。 締めに蕎麦湯を忘れてはいけない。たまに〝ゆで汁の何がおいしいのか解らない〟という不届き者がいるが、私はこの蕎麦湯だけでも酒一合はイケる。 ツユに蕩とろみのある蕎麦湯を入れ、クイッ……クイッ…… そして、残りの酒をク──ッと飲み干し、お猪口をテーブルに「カンッ」 『粋』 一丁…
- 2020年11月9日
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- 森下「はやふね食堂」理想的なモーニングルーティン ンまい! 丁度いい塩加減、皮の香ばしさが堪らない。ライスと味噌汁と味付け海苔と生卵も欲しいところだが、今朝は控えておこう。代わりに軽く一品くらい……おや? タラ子、焼生……? 『タラ子焼生』という、ちょっと変わったメニューが壁にあった。〝生のようで焼いてある、焼いてあるがやはり生〟──なんだか気になるな。よし、『タラ子焼生』にしてみよう。 「タラ子焼生ください」 「焼生? そんなのないよ!」 「えっ、あそこに…
- 2020年10月31日
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- 秩父「餃子菜苑」混ぜればおいしいツンデレ味 ンまい。いや、悠長に飲んでいる場合ではない。次は料理を注文用紙に書いてお渡ししなければいけない。急いで料理を選び、注文用紙を提出した。 「女将さん、これお願いします!」 「……」 『焼き餃子』 まずは文字通り看板メニューの餃子を頂く。女将さんの小さな手に合う小ぶりサイズ。焼きたての熱気が立ち上がるところをひと口──ゥんめぇ! カリリとした皮の中には、丹念に捏ねられた餡が肉々しく、ニラとニンニクがたっぷり効いる…
- 2020年10月22日
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- 新子安「市民酒蔵 諸星」あなたと私の酒場探求の道 ンまいッ!! 細切りのガツと玉ねぎがさくさくと歯触りよく、それにおろしポン酢の爽快な風味が最高に合う。 「あのメニュー書いてるのって、どういうこと?」 友人が指をさした先に、『ホタルイカの素干し』と書かれた札メニューがあったのだが、〝ライターで炙って食べます〟と添え書きされている。ははぁ、この子はあの食べ方・・・・・を知らないのだな。どれどれ、ひとつ頼んでみるか。 カ…
- 2020年9月25日
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- 吉祥寺「鹿角」アキタ ブルー『秋田の味』が恋しければここさ行げ! ンまいッ!! 焼き味噌の香ばしさの後に、ムッチリとした米の弾力と甘味。私は鍋よりこちら派で、秋田の道の駅でよくこの味噌きりたんぽを食べた。 「おぉ、久しぶり」 「よぉ、元気だった?」 私の後ろのテーブルには、先ほどから続々と先輩紳士が集まって来ている。盗み聞きするに、どうやら同窓会のようだ。秋田出身だろうか、こんな所を同窓会の場に選ぶとはすばらしい。そんな私の元へは、お待ちかねの一品が届いた。 …
- 2020年9月16日
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- 東神奈川「武藤酒店」一見さんでは飲りづらい?『さっくり』恥ずかしいい気分
- 2020年8月20日
先日、横浜の反町と東神奈川の間にある『三国屋』という角打ちの記事を書いたのだけれども、これがまた『じっくり』と飲やれるすばらしい酒場だった。店内の雰囲気、イスの座り心地、力を入れ過ぎない料理。どれをとっても丁度よく、… -
- 白楽「ふじや」美人がいる酒場…ではなく美人好きがいる酒場に美人を連れて行った話 ンまいッ!! まったりとした肝の苦みにイカの新鮮な歯触りが文句なしに合う。他の刺身でも試したが、どれも五割増しでウマくなった。いやぁ、しかしこれは上等なものだ。この店からは想像もつかない料理のギャップ、驚きとおいしさで皆、興奮状態である。 「おいしいですか?」 鋭いと眼力が光った。気が付くと、マスターが私たちのテーブルの横に立ち、話しかけてきたのだ。急にどうしたのだろうか……もしかして、ちょっとはしゃぎ過ぎた…
- 2020年8月2日
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- 池袋「うな達」実は飲りやすい!幻にも出逢える『鰻酒場』万能論 ンまいッ!! さすがは本業だ。キモは丁度いいホロ苦さ、カブトはコリシコの歯応えが素晴らしく、蒲焼の柔らかい安定の味わいは申し分ないが、中でも『ヒレ』がとんでもない逸品だった。 ヒレがくるくると串に巻き付いているのだが、一緒にニラも絡まっているのがポイント。ヒレのコリッとした食感と、ツメが沁みたニラとの渾然一体が、本当においしい……これは追加注文しかない。実はヒレの追加は出来ないのだが、マスターが特別にと追加で焼いてくれた。…
- 2020年7月24日
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