"肉"を検索中...
531件の検索結果
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- 大正「くろしを」2019年上半期訪れた中で一番良かった酒場 肉もしっかり入ってるし、これが充分メインとも言えるくらいのすき焼き。 海坊主マスターは海鮮料理以外の腕前も確かみたいだ。 美味しそうにすき焼きを食べる我々をみたマスターが また厨房から何かを叫んでいる。 「鰻の釜めしも作れるけど食べる???」 「鰻っ!?喜んでっ!!!!」 最初入店した時は 「あんまり料理ないけど…
- 2019年9月24日
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- 銀座「三州屋」庶民だからこそ行きたい『セレブ街』の名酒場 肉が碗の風呂で仲良く浸かっている。あっさり鶏油で煮込まれた豆腐のコク、春菊のほろ苦い味、柔らかい鶏肉がなんとも統一感あるハーモニー。 さらに『紅葉おろしポン酢』で味にピリリとパンチを効かせると、永久に食べられるという気にさせてくれる。最後に旨味だけが残った旨汁を《出所したての高倉健》の如し、ビールではなく鳥豆腐を有難くすすり飲む。 ──ンまいっ!! それは後ろに女将さんがいるのを気が付かず、のけ反ってぶつかっ…
- 2019年9月21日
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- 【台湾】HOW TO『熱炒』これだけは知っておきたい台湾酒場「10のこと」 肉飯、タピオカ、マッサージの店なんかは山ほどあるものの、〝熱炒〟という看板の文字を見つけるのはひと苦労だ。そもそもの食文化が『食うなら食う』、『飲むなら飲む』としっかりと区切られているようで、酒を飲む場所も〝飲むならここ〟という地域に分けられているようだ。 『長安東路』 東京の歌舞伎町とはまた違ったネオンの通りが続き、その中にいくつもの熱炒が並ぶ。この通りでも何軒かはしご・・・をしたのだが、その中でも特に派手な熱炒へ入ると…
- 2019年9月12日
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- 小村井「まあ姉」変な店名の酒場 お客さんも店員さんも変な人説 肉がですか?」 「そうだよ 新鮮だったよ~」 「凄いですねっ!!」 「特にシビレが ほっぺた落ちたね」 「食べたかったです~~」 「ほら そこに焼き台が あったんだよ」 15年前なら もう東京に住んでいた・・・ あの頃にもっとアンテナを張ってれば 食べれたかもしれない まあ姉のもつ焼き・・・ いやまぁ これもタイミングか もつ…
- 2019年9月9日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2019年 上半期 肉屋さん ディープな町並みを抜けて たどり着いたその先に 優しいご夫婦と 世界一旨いハラミが待っている 【川崎「道飛館」の記事】 【第3位】浦安「やきとんかづさや」 酒場好きなら この店の外観内観を見ずに 死んでいくことは許されないほどの 酒場世界遺産 しかも もつ焼きが旨すぎるとなれば そりゃあもう 極楽酒場だ 【浦安「やきとんかづさや」の記事】 【第2位】金町??「もつ焼まがら」 僕が今年食べたモノの…
- 2019年9月6日
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- 【台湾】龍山寺「天天来海鮮」台湾酒場でも発見!特殊先輩の謎行動を追跡せよ 肉飯」ニーハオ,TSUNDERE!世界の強すぎる女将シリーズ 【台湾】HOW TO『熱炒』これだけは知っておきたい台湾酒場「10のこと」 【台湾】北門『富宏牛肉麺』朝飲みに棲むニュウロウメンの妖精 ※この記事を台湾語へ翻訳していただける方はこちらからご連絡ください。
- 2019年8月22日
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- 通町筋「やきとん赤穂屋」元コーヒー屋の店主が営む!?熊本初の本格下町焼きとん屋!!! 肉屋さんで働いてたとか?飲食店やられてたとか・・・?」 「いや、料理経験はほとんどなく、この前にコーヒー屋をやってました!」 「まじですか!!じゃあなんでこんな本格的な焼きとん屋さん出来るんですか???」 「とにかく独学で色々勉強しましたね!知り合いに話聞いたり、ネットで調べたり・・・もつ焼きの歴史までも勉強しましたよ(笑)」 気になる肉の仕入先も 知り合いのお偉いさ…
- 2019年8月16日
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- 神田「みますや」日本最古の酒場『100年酒場』でタイムスリップ 肉豆腐』 肉だけの『牛煮込』というのもあるが、是非ともここは豆腐の方を堪能して頂きたい。ブリュンヒルデとした木綿豆腐の上につんもりと載る牛肉。ぎゅっと染みた甘辛い牛肉は舌の上で瞬く間に溶け、それと反対にどっしりとした食感である木綿豆腐の淡白な味がピタリと合う。間違いなく、都内屈指の肉豆腐だと思っている。 『さくらさしみ(赤身)』 みますやといったら、さくらさしみ(馬刺し)を頼まない手はない。『赤身』と『霜降』の2種類があり…
- 2019年8月13日
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- 折尾「宮原酒店」北九州初上陸!! この酒場も後世に残したい 肉ソーセージ サラミにカップ麺 なんかが置いてあり 冷奴やゆで玉子なんて メニューも書いてある おやっ!! メニューの下に カセットコンロに乗った 卵焼き器を発見っ!! せっかくなんで 手作りのモノが嬉しい だし巻き玉子とロースハムを お願いした ハムも玉子も お母サマがビニールを剥…
- 2019年8月10日
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- 宮古島「ぷちまあと」宮古島唯一の角打ちでオッサンに〇〇された・・・ 肉のタレ"で喰らうと・・・ 馬(うま)---っ!!!! 馬刺しだけでなく 焼肉のタレの万能さにも感動した。 少し雑な盛りなので、わかりずらいが この馬刺し結構な量である。 一人で食べきるにはなかなかの量であるが 低カロリー高たんぱくな馬肉なので、バクバク食べれる。 朝からまともに食べてなかったの…
- 2019年7月8日
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- 古町「太閤」はじめての愛媛酒場入門(3) 肉』の話をしているようだが…… 「兄ちゃん、バベットって食うたことある?」 「えっ!? バベット……ですか?」 突然、私に話を振ってきたマスター。バベット……ビジュアル系バンドの『ガゼット』しか思いつかない。当惑する私に、横の先輩が〝牛のハラミ〟であることを教えてくれた。へぇ~、なるほど……と、思ったのも束の間、 「兄ちゃん、ツラミは食くうたことある?」 「えっ!? あ、ツラミはありますよ……」 続けて、私に…
- 2019年7月5日
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- 岩見沢「池島鮮魚店」ハイコスパな鮮魚店で市場呑みしてたら、凄い展開になった・・・ 肉屋さんや、青果店もあったが やはり一際気になったのはこちらの鮮魚店だった。 鮮魚店ってテンション上がるわぁぁぁ~~~!!! この鮮魚を目の前にすると 「これを今この場で食べたい」 と毎回思う。 「これって・・・今ここで捌いてくれますか?」 と店員さんに聞いてみると・・・…
- 2019年6月20日
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- 三津「みよし」はじめての愛媛酒場入門(2) 肉卵……台付? のそば・・ください」 メニューは〝台付だいつき〟という聞きなれない名前と、それのそばかうどんの2種のみ。ここで言う〝台〟とはそばやうどんの事なのだそうだ。そもそも〝そば〟というのは東の人間である私からすると、どうしても〝蕎麦〟を連想してしまうが、ここでは中華麺のことをいう。毎度のことながら、東西の食や酒の呼び方の違いは本当に不思議でおもしろい。 豚肉とキャベツ、中華麺……いや、そばを焼いた後、その横で薄く伸…
- 2019年6月17日
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- 奥多摩「寿々喜家」直伝!酒呑みの為の奥多摩湖日帰りお散歩コース!! 肉「TOKYO X」を使った豚せいろも気になる。 しかしここはあえて大好きなラーメンを攻めるのもありだ。 悩みに悩んだ末、結果この日せっかく『ワンコイン奥多摩バル』でイベント用に限定で出されてたメニューがあったので、そちらをチョイス。 イベント限定「サラダそば(500円)」 野菜と豚肉に胡麻ドレッシングがかけられ…
- 2019年6月11日
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- 西成「かんむりや」変わりゆく西成、あの最恐酒場は今・・・ 肉(200円)」 「オージー産焼肉」と言うネーミングに惹かれて頼んだ一品・・・ オージー産焼肉と言っても牛肉であるし、普通に美味しい。 これが200円と言うのだから、破格崩壊している。 そんな相変わらずカオスな「かんむりや」ではあるが 一つだけ初めて来た時と変わってしまったところがある。 それは・・・ 普通の若者…
- 2019年6月2日
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- 駒ケ林「そば焼いりちゃん」絶滅危惧種!!幻のだしソースたこ焼きを求めて その1 肉の名門マルヨネの名物じゃい!!」 「師匠とぼっかけの 丁寧説明ありがとうございます」 「森谷商店より旨いでぇ」 「勉強になります!! 師匠ところで・・・」 「なんじゃい!!」 「ココで待ち合わせということは マルゴにお目当ての店でも・・・?」 「ワシがガキんころから食うてた そばめしで呑むでぇ」 「ありがたき幸せでありますっ!!」 ちょいと ブキミな狭い商店街を進んでいく &nb…
- 2019年5月27日
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- 伊良部島「伊良部食堂 ちゃんぷる」ノンアルでも酔える南国食堂 肉みそが乗ったごはんと・・・ もずくも・・・ サイドから良い仕事してくれそうな雰囲気をバンバンに感じる。 朝から何も食べてないのと、日中の運動のせいで腹ペコのボクは 「これだけで足りるだろうか?」 なんて普段あまり出ない感情だって生まれてきた。 「ノンアルビ…
- 2019年5月24日
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- 新宿「鼎」センベロよりもマンベロがしたい 肉厚の身から爽やかな磯の風味が口中……いや、体中を包むようだ。一瞬だけ、ここが大都会新宿ではなく、田舎の漁村であると錯覚させる。 『海鮮コロッケ』 店員さんに「間違ってゼロをひとつ多く値段書いてますよ~(笑)」と、思わず口から出かけたが、紛れもなく1,100円のコロッケがここに存在していた。コロッケ3つで1,100円ということは、ひとつ360円……? ちょっとまて、ひとつ200円のコロッケでさえ私は食べたことがない。震える…
- 2019年5月21日
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- 足利「ホクシンケン食堂」わた~らせ♪ば~しで♪見る夕日を~♪ 肉 色合いが 可愛くて仕方がない・・・ 店名もまたいい 一文字足したら 北斗神拳 やないかいっ!! と思わない人はいないだろう・・・ ケンシロウみたいなクールなマスターが いらっしゃるのかしら・・・? ラオウみたいな 強面の人やったら嫌やな・・・  …
- 2019年5月18日
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- 幡ヶ谷「木本商店」解説![エロい女性]の共通点!! 肉を積極的に食べたがる 肉食系女子と言う漢字は 文字通り「肉を食う女子」と書きます。 ましてやその肉を動物的に本能のまま生で食べたがる女性ってのは・・・ 想像しただけでも肉食的でエロいです。 酒場でエロそうな女性を見極めるのは これが一番手っ取り早いと思ってます。 え? 理由ってそれだけ? って思われるでしょう。 あくまでもこ…
- 2019年5月15日
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- 堺東「西口酒店」ワンちゃんと美人、あとはワインがあればいい 肉豆腐』 「ワインには肉料理!」と注文した一品。『ステーキ』という高尚な発想がない私たちにとって、これがベスト肉料理だ。普通の豆腐ではなく厚揚げ豆腐を使い、甘くてよく染みたバラ肉に九条ネギを載せるところがまたニクい。同じ発酵食品だけあって、豆腐とワインの相性もピタリだ。 『クジラの刺身』 これも、私たちなりのワインに合わせた一品。滴るように赤いクジラ肉は新鮮極まりなく、赤ワインの味とよく馴染む。白人さん達は紀元前からこんな…
- 2019年5月12日
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- 神田「浜貞」酒場警察24時《ツマミ泥棒》犯行の瞬間 肉厚な赤貝だ。赤貝は新鮮なほど〝スイカ〟のような瑞々しく甘い風味があるのだが、これは箸で持ち上げただけでも〝甘い〟と分かるほど。 『志村けん』の〝スイカの早食い〟が如く、むしゃぶり食らう……ンまいッ!! 滴るような鮮度、溢れる甘味──東京の都心で、こんなにおいしい刺身を食べたのは初めてかもしれない。 その後も、隣の客が『甘エビの刺身』を食べているのを見て、あまりの鮮やかな紅色にやられて重犯、さらにトイレへ立つ…
- 2019年5月3日
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- 宮古島「やきにく おにくのくにお」今宮古島が熱い!?今年の夏は『オトーリ』で思い出作りを・・・ 肉屋紹介するよ!」 とナイスなタイミングでメッセージをいただいたのだ。 勿論行かない理由がないので 早速紹介していただいた店へ行ってみた。 「やきにく おにくのくにお」 店名は全てひらがなであるし 牛の顔はめパネルもある事から とてもチャーミングな店舗仕様だ。 しかも店外には オリジナ…
- 2019年4月27日
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- 正ちゃん(浅草) | 三大酒場シリーズ 肉の上には、程よく煮漬かった豆腐がデンと乗っており、その上に『一味唐辛子』をかけて〝お化粧〟することで、ここの『牛煮込み』が完成する。
- 2019年4月22日
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- スタンドヒーロー(水道橋) | 三大酒場シリーズ 肉自体が少ないハムが使われがちだとか・・・
- 2019年4月22日
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